上品なバイオレットの甘さと香りを堪能できる瑠異沙を食べてみた

ざびえる本舗の瑠異沙はキリシタンの墓地に「るいさ」という洗礼名が刻まれていたことから、この名前が付けられました。大分県で人気のお土産「ざびえる本舗の瑠異沙」についてご紹介いたします。

ファンの声援に応えて復活したざびえる本舗の瑠異沙。瑠異沙という名前は、大分県佐伯市にあるキリシタンの墓地に「るいさ」という洗礼名が刻まれているため付けられたそうです。

瑠異沙は、白餡にバイオレットリキュールで風味漬けされたすみれ色の餡をカステラ生地でくるんで、更にアルミホイルでくるみふんわりと焼き上げたものになります。

瑠異沙は紫色の包装紙に包まれています。

包装紙の裏には、原材料や保存方法が書かれています。

原材料は、白餡、砂糖、小麦粉、鶏卵、ショートニング、マーガリン（乳、大豆含む）、リキュール、香料、着色料（クチナシ・カルミン酸）とのこと。

賞味期限は側面に書かれています。シールが貼ってあるだけなので、剥がれないようにご注意ください。

包装紙を開けると、瑠異沙であろう女性のイラストが描かれています。

蓋をあけると、紫とピンクの可愛い個別包装に包まれた瑠異沙が現れます。

備え付けのパンフレットには、詩のようなものが書かれています。

瑠異沙を一つ取り出してみました。

個別包装の裏面にも原材料が書かれています。

中身を取り出してみるとアルミホイルが現れます。

アルミホイルの中には、しっとりと焼かれた瑠異沙の姿。

カステラの中にはすみれ色の餡が顔を出します。

食感はほんわりとしていて、バイオレットリキュールの香りがします。

紅茶と一緒に食べるととても美味しかったです。ご馳走様でございました。

通信販売

優しい味わい大分銘菓 ざびえる本舗瑠異沙（るいさ）（12個入）【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛…

商品紹介

最後に

ざびえる本舗の瑠異沙、とても美味しかったです。さすが大分県の定番お土産です。

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参考・引用サイト

• ざびえる本舗ホームページ