職人の極み！サクッと食感の銀座ウエストのリーフパイを食べてみた

葉っぱの形をしたリーフパイの表面には白ザラメ。ひとくち食べるとサクッと音が立ちます。一度食べると手が止まらなくなってしまう上品なお味。今回は東京で人気のお土産、銀座ウエストのリーフパイについてご紹介いたします。

銀座ウエストは昭和22年に創業しました。最近では東京みやげの定番とも言われるほど、長い間愛されているリーフパイです。

驚いたのは木の葉の形。ひとつひとつ丁寧に職人の手作業によって成形されています。手間暇かかっているためサックリとしたパイの食感と白ザラメ糖の歯ごたえが特徴です。

今回は大丸東京店で購入しました。東京駅の近くにあるのでとても便利です。

このような箱に入っています。

箱の側面には、原材料や保存方法が書かれています。なんと原材料は、バター、小麦粉、砂糖、卵の4種類だけ。余計な添加物などが入っていないのも嬉しいですね。

包装紙を取ると高級感ただよう箱が姿を現します。

箱を開けると、プチプチのクッションがリーフパイを隠しています。

プチプチクッションを取ると、キレイに並べられたリーフパイの姿。

一つ手にとってみます。

袋から開けてみました。表面にはぎっしりと白ザラメがまぶしてあります。

裏面はこんなかんじ。裏面はザラメはまぶしてないようです。

フレッシュバターと小麦粉生地を256層に折りたたんでいるので、間には何重もの層が。

早速ひとくち食べてみると、表面に付いているザラメが、ザクザクっと音を立てます。すごい食感です。パイ生地部分はサクサクしていてザラメの食感とパイ生地部分の食感を同時に楽しむことができます。とても美味しいです。1枚食べるともう1枚食べたくなってしまい、ダイエット中にもかかわらず手が止まりません…。またこちらのリーフパイですが、東京では有名なお土産らしいですが、地方ではまだまだマイナーなお土産なので、定番の東京土産に飽きてしまった方にも是非オススメです。

という感じであっという間に食べてしまいました。大変美味しかったです。ご馳走様でございました。

通信販売

銀座ウエスト　DL-A (リ－フパイ/8枚入)

商品紹介

最後に

銀座ウエストのリーフパイ、とても美味しかったです。何よりザラメが本当に良いアクセントになっていて、ほどよい甘みと食感を楽しむことができます。食べ進めると本当に幸せな気持ちになりました。県外の方にも喜ばれると思いますので、興味のある方は是非帰省土産などにお買い求め下さい。

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参考・引用サイト

• 銀座ウエスト