サクッと歯ごたえが堪らない！清正製菓のいちょうパイを食べてみた

別名銀杏城といわれている熊本城の銀杏をイメージして作られたイチョウパイ。熊本県で人気のお土産「清正製菓のイチョウパイ」についてご紹介いたします。

昭和57年に創業した清正製菓。今回ご紹介するのは「熊本城いちょうパイ」です。築城400年の熊本城の前には銀杏の木があります。別名銀杏城とも言われている熊本城にちなんで作られたのがいちょうパイです。イチョウの形をかたどったパイ生地をサクサク触感になるように焼き上げたお菓子です。

黒い背景にいちょうのイラストが描かれた箱に入ったいちょうパイ。

箱の裏面には、原材料や賞味期限、保存方法が書かれています。

原材料は、小麦粉、砂糖、マーガリン、バター、卵黄、食塩、ぎんなん、着色料（カロチン）、原材料の一部に乳、大豆を含みます。

箱を開けてみると、イチョウの葉より一回り大きなイチョウパイが現れます。

6枚入りです。

一つ取り出してみました。銀杏色の個別包装に入っています。

ひとつ取り出してみると、まさに銀杏型です。こんなに綺麗に再現されているなんて素晴らしいです。

こちらは裏面。

側面を見てみると、意外と厚さがあるのがわかります。

では、早速食べてみたいと思います。

ひとくち食べるとサクッと口の中で音を立てていきます。サクサクとした気持ちの良い歯ごたえです。表面にはグラニュー糖が降りかけられていて、ほんのり甘いです。

いちょうパイの中に銀杏の粉を隠し味にしているそうです。

なによりパイ生地のサクサク触感がたまらなく美味しかったです。ご馳走様でございました。

通信販売

熊本城いちょうパイはこちらからご購入いただけます。

商品紹介

最後に

清正製菓のいちょうパイ、とても美味しかったです。さすが熊本定番のお土産です。サクサクっとした触感がとても癖になるお味でした。

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参考・引用サイト

• 清正製菓ホームページ