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山口県下関の名産!やまさの瓶うにを食べてみた。ご飯の友に最高!

公開日: 更新日: 2016/03/23 | 山口県 , , ,

まめ太の4コマ漫画「下関の瓶に入った粒うにを食べたよ」

山口県下関の瓶うには、ご飯にかけたりパスタにしたり野菜に乗せたり、調理方法は様々です。今回は、山口県下関で人気のお土産「やまさの瓶うに」についてご紹介いたします。

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やまさ 金印 粒うに

山口県では、くじらやふぐと同じぐらい雲丹も名産です。うにと聞いて思い浮かべるのは、ムラサキウニだと思いますが、山口県ではバフンウニも人気です。明治20年ごろ、アルコール漬けうにが発明されました。
昔は鈍器や木樽などの容器に入れられていましたが、最近では瓶に入れて販売されるようになりました。

今回はやまさの金印のうにについてご紹介いたします。

金の入れ物

やまさの粒うには、金色の箱に入っていました。

箱の裏

箱の裏には原材料や賞味期限、保存方法が書かれています。

原材料は、塩うに、砂糖、エチルアルコール、調味料(アミノ酸等)、糊料(グァーガム)とのこと。塩うに含有率は90%となっています。

瓶うに箱の中にはこのような瓶に入ったうに。

瓶にも原材料

便の裏側にも原材料が書かれています。

蓋を開けた様子

蓋を開けてみると、密封を保つためか内蓋がしっかり閉まっています。

内蓋を開けてみた

内蓋を開けると、キラキラと輝く黄金のうにが現れます。見ているだけでヨダレが出てきそうです。

スプーンですくってみた様子

スプーンですくってみました。よく見るとうにがツブツブしているのがわかります。

ご飯にかけてみた

おいしそうな黄金に輝くうにをご飯に乗せてみました。

アップにした様子

アップにしてみました。とってもおいしそうです。

お箸で掴んでみた

では、いただきます。

食べてみると、口の中で雲丹の風味が広がります。美味しいです。味が濃いのでご飯がよく進みます。

というか、あっという間に食べてしまいそう。

大きめの粒うに

大きな固まりも発見。固まりもとっても美味しいです。大切に食べないとあっという間になくなってしまいそうです。

瓶うにレシピ

ご飯にかける以外の、瓶うにの美味しい食べ方をご紹介します。ぜひお試しください。
Cpicon瓶ウニと牛乳で!濃厚ウニクリームパスタ by 桃ちゃん* Cpicon 瓶うに♪で本格うに飯 by タンコロ
Cpicon うにの茶碗蒸し ~瓶うにを使って~ by SamSon
Cpicon 瓶うに竹輪詰め☆きゅうり舟 by piopiopiop
Cpicon 料亭風雲丹しんじょ(♪)雲丹ムース(♪) by アキキッチン*aki
Cpicon うにきゅうり by ゆかぽき

通信販売

下関吟味粒うに

商品紹介

商品名 粒うに
金額 瓶入り 55g 1,080円
原材料 塩うに、砂糖、エチルアルコール、調味料(アミノ酸等)、糊料(グァーガム)
アレルギー
賞味期限
用途 大人数用(会社、学校)・少人数用(家庭)・個人用
製造社名 やまさ

最後に

やまさの瓶うに、とても美味しかったです。さすが山口県定番のお土産です。ご飯にかける以外にも様々な食べ方がありますので、色々お試しください。

その他の都道府県や海外のお土産ランキングも是非ご覧ください。

チョコレートたち
このサイトでは、実際に購入したものだけをご紹介する全国、全世界のオススメお土産ランキングになります。オススメの定番土産や人気土産など厳選した商品を実食し、コメント付きでご紹

会社情報

株式会社やまさ
住所:山口県下関市汐入町1-24
電話番号:083-235-5225

参考・引用サイト

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