山芋を使ったお饅頭！薩摩を代表する銘菓かるかん饅頭を食べてみた

まめ太の4コマ漫画「薩摩を代表する銘菓、かるかん饅頭を食べてみた」

薩摩を代表する銘菓かるかん。当地特産の山芋を使って創製されたお菓子です。鹿児島県で人気のお土産「とらやのかるかん饅頭」についてご紹介いたします。

かるかん饅頭

1884年（明治17年）に創業したとらや。鹿児島を中心に展開している製菓会社です。今回ご紹介するのは、薩摩を代表する銘菓「かるかん饅頭」。安政元年（1854年）に江戸にあった菓子匠が鹿児島入りして、当時鹿児島で特産の山芋を使用して作られました。現在では薩摩を代表する銘菓となっています。

包装紙

かるかん饅頭はこのような包装紙に包まれて届きました。

包装紙の裏側

包装紙の裏には原材料や賞味期限や保存方法が書かれています。

原材料は、小豆あん（生あん、砂糖、オリゴ糖、麦芽糖、水あめ）、米粉、山芋、マルトオリゴ糖、トレハロース、とのこと。

箱には虎と書かれた文字

箱には「虎」と書かれた文字。

蓋を開けた様子

蓋をあけると綺麗に並んだかるかん饅頭の姿。

一つ取り出してみた

一つ取り出してみました。

袋の裏側には原材料や保存方法が書かれています。

袋から取り出してみた

袋から取り出してみました。真っ白いお饅頭です。

かるかん

半分に切ってみると、中には餡がぎっしりと詰まっています。

ひとくち食べるとホロホロと砕けるような食感。山芋が入っているためでしょうか。

今までのお饅頭の概念が吹き飛んでしまうような食感です。

上品な甘さの餡もとても美味しいです。ご馳走様でございました。

通信販売

商品名	かるかん饅頭
金額	10個入　1,188円 20個入　2,376円 30個入　3,564円 ※税込価格です。
原材料	小豆あん（生あん、砂糖、オリゴ糖、麦芽糖、水あめ）、米粉、山芋、マルトオリゴ糖、トレハロース
アレルギー	山芋
賞味期限	製造日より11日
用途	大人数用（会社、学校）・少人数用（家庭）・個人用
製造社名	薩摩菓子処とらや