土佐の赤かつおは、高知の老舗の魚屋さんが創りだした食べる調味料です。秘伝のタレでじっくり甘辛く煮込んだかつおを丁寧にほぐし、 そこへ油と一味でアクセントをつけています。無添加で作っているので、深みのある味を出すためにすごく手間をかけているそうです。
ご飯のお供としてご飯にかけても美味しいですし、おにぎりの具や冷や奴に乗せたり、お酒のおつまみとして食べても美味しいそうです。
そんな高知の魚屋さんイチオシの土佐の赤かつおをご紹介します。
赤かつおは赤い瓶に入っています。今回はにんにくを購入しました。
テスト、試合、恋、人間関係、様々なかつお（勝魚）で勝つ！ということで縁起担ぎにも良さそうです。
原材料は、かつお（国内産）、大豆油、にんにく、醤油、唐辛子、砂糖、食塩、むろ節、昆布（原材料の一部に小麦、大豆を含む）とのこと。
炒めものなどに混ぜて食べても美味しいそうです。
周りの包装を取ってみると秘伝のタレでよく煮たカツオが姿を現します。
蓋の上には「かつおの秘密」と書かれたQRコードがはられています。
QRコードを読み取ってみると、//kochinet.info/ks/のサイトを経由してfacebookページに飛びます。
蓋を開けると、ものすごいニンニク臭が広がります。
こ・・・これは、ものすごい香りです。部屋中がにんにくの香りで充満するぐらいニンニンです。
お箸で摘んでみると、よく煮こまれたカツオが登場します。
早速ご飯の上に乗せてみました。白いご飯の上のカツオが美味しそうです。
赤かつおの油で滑ってしまい、なかなかお箸でつかみにくいですが、早速いただきたいと思います。
ひとくち食べるとやっぱりにんにくとピリッと辛い唐辛子の味。よく煮込まれているので味が濃縮されています。
これはご飯が進みます・・・。うまい！
ということで、あっという間に食べてしまいました。ご馳走様でございました。
通信販売
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商品紹介
| 商品名 | 土佐の赤かつお（にんにく） |
| 金額 | 540円（税込） |
| 原材料 | かつお（国内産）、大豆油、にんにく、醤油、唐辛子、砂糖、食塩、むろ節、昆布（原材料の一部に小麦、大豆を含む） |
| アレルギー | 小麦・大豆 |
| 賞味期限 | 約2ヶ月 |
| 用途 | 少人数用（家庭）・個人用 |
| 製造社名 | 上町池澤本店 |
最後に
土佐の赤かつお、美味しくいただきました。ご馳走様でございました。しかしニンニク臭がすごく、食べるときは人と会う予定がないときなどに食べるとより安心して食べられると思います。美味しいカツオが凝縮された赤かつお。ニンニクとピリ辛唐辛子の味を是非ご堪能下さい。
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