ギザギザの形をしたクッキーにそばの実が乗っています。信州長野で人気のお土産である卯月堂のそばの華についてご紹介いたします。
卯月堂は、明治五年の卯月(四月)に、信州善光寺のお膝元 新田町にて初代・宇三郎が創業し、現店主で四代目になります。初代が、独特な製法にて「杏しぐれ」を創製し、信州の風土が生み育てた様々な銘菓を大切に創り続けています。今回ご紹介するそばの華は、信州特産のそばの実をのせ焼き上げた和風クッキーです。日本茶はもちろん、コーヒー・紅茶にも最適です。
そばの華はこのような箱に入っています。
信州銘菓と書かれたそばの華。文字がとても綺麗です。
箱の側面には、原材料名や賞味期限、保存方法が書かれています。
原材料は、小麦粉、マーガリン、砂糖、コーンスターチ、鶏卵、乳、そば米、醤油（大豆、小麦を含む）、香料。とのこと。
また側面には、そばの華の説明書きが書かれています。
蓋をあけると、このようにそばの華が縦入れされていました。
取り出してみると、半透明の袋に2枚ずつ入っているのがわかります。
袋の裏にもきちんと、原材料や賞味期限、保存方法が書かれているのでありがたいです。
そばの華を和菓子用のお皿の上に乗せてみます。
煎餅の上にそばの実が散りばめられていてなんとも美味しそうです。
割ってみると、中身はこのようになっています。
では、さっそくいただきたいと思います。
ひとくち食べるとさっくりと軽い触感。この触感はなんとも言えない素敵な触感。
お煎餅というより、美味しいクッキーです。
クッキーの上についているそばの実が触感のアクセントになっています。
甘さも調度良くお茶うけのお菓子に最適です。素朴で癖になる味はリピーターが続出すること間違いなしでしょう。
大変美味しかったです。ご馳走様でございました。
通信販売
商品紹介
| 商品名 | そばの華 |
| 金額 | 6袋入 691円（税抜） 8袋入 1,031円（税抜） 12袋入 1,471円（税抜） 18袋入 2,180円（税抜） 27袋入 3,220円（税抜） |
| 原材料 | 小麦粉、マーガリン、砂糖、コーンスターチ、鶏卵、乳、そば米、醤油（大豆、小麦を含む）、香料。 |
| アレルギー | 小麦、卵、乳、大豆 |
| 賞味期限 | 2ヶ月 |
| 用途 | 大人数用（会社、学校）・少人数用（家庭）・個人用 |
| 製造社名 | 卯月堂 |
最後に
卯月堂のそばの華、とても美味しかったです。メディアなどでも引っ張りだこのそばの華ですが、何と言ってもそばの実の特徴的な触感がたいへん美味しかったです。日持ちもするのでお土産にも最適です。
またその他の都道府県や海外のお土産ランキングも是非ご覧ください。