明治12年に創業した青柳総本家の代表銘菓青柳ういろう。東海道新幹線が開通して青柳ういろうが車内販売をしたことから、ういろうが名古屋名物となりました。愛知県の名古屋で人気のお土産「青柳総本家の青柳ういろう」についてご紹介いたします。
青柳総本家は明治12年、初代後藤如休さんが旧尾張藩主徳川勝公さんより「青柳」の屋号を贈られて創業しました。昭和6年に国鉄名古屋駅の構内売店やホームで「青柳ういろう」の販売を始めたことをきっかけに、名古屋銘菓として知られるようになりました。
長年愛され続けている「青柳ういろう」をご紹介いたします。
青柳ういろうはこのような包装紙に包まれています。
裏側には、原材料や保存方法、賞味期限が記載されています。
包装紙を外すとピンクの箱が現れました。
蓋をあけると、4色のういろうが姿を表します。
さっそく順番にご紹介します。
まずはピンクの「さくら」ういろう。桜庭の香りがする上品なお味です。
原材料は、砂糖、米粉、小麦澱粉、ソルビトール、加工澱粉、グリシン、リン酸塩（Na）、カルミン酸色とのこと。
続いて「抹茶」ういろう。かぐわしい抹茶のお味です。
原材料は、砂糖、米粉、抹茶、加工澱粉（小麦由来）、ソルビトール、グリシン、リン酸塩（Na）、ｐH調整剤とのこと。
続いて、「しろ」ういろう。米粉と砂糖の素朴で淡白なお味。
原材料は、砂糖、米粉、小麦澱粉、ソルビトール、加工澱粉、グリシン、ｐH調整剤とのこと。
続いて、「上がり」ういろう。なめらかなこし餡のお味です。
原材料は、砂糖、餅粉、小麦澱粉、小豆乾燥あん、ソルビトール、加工澱粉、グリシン、ｐH調整剤です。
4つのお味をお皿の上に出してみました。4色の色がとても綺麗です。
食べた感想
4つのお味すべて堪能しましたが、もちもちしてとても美味しかったです。もちもち好きにはたまらない食感です。
モチモチ度をお伝えするために手でちぎってみましたが、手にういろうがぺったりとくっつきます。
暖かいお茶と食べるとより楽しめると思います。
とても美味しかったです。ご馳走様でございました。
通信販売
商品紹介
| 商品名 | 青柳ういろう ひとくち |
| 金額 | 5個入り 450円（袋入り） 8個入り 760円 10個入り 1,000円 15個入り 1,500円 20個入り 2,160円 25個入り 2,500円 30個入り 3,000円※すべて税抜き価格です。 |
| 原材料 | 【しろ】砂糖、米粉、小麦澱粉、ソルビトール、加工澱粉、グリシン、ｐH調整剤 【抹茶】砂糖、米粉、抹茶、加工澱粉（小麦由来）、ソルビトール、グリシン、リン酸塩（Na）、ｐH調整剤、 【さくら】砂糖、米粉、小麦澱粉、ソルビトール、加工澱粉、グリシン、リン酸塩（Na）、カルミン酸色素、香料、ｐH調整剤 【上がり】砂糖、餅粉、小麦澱粉、小豆乾燥あん、ソルビトール、加工澱粉、グリシン、ｐH調整剤 |
| アレルギー | 【しろ】小麦 【抹茶】小麦 【さくら】小麦 【上がり】小麦 |
| 賞味期限 | 製造日より21日 |
| 用途 | 大人数用（会社、学校）・少人数用（家庭）・個人用 |
| 製造社名 | 青柳総本家 |
最後に
青柳総本家の青柳ういろう、とても美味しかったです。さすが名古屋定番のお土産です。まだ青柳ういろうを食べたことがない方は、是非名古屋に行った際に食べてみてください。
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