ロールケーキのようなタルト!?「一六タルト」を食べてみた

タルトと聞いて思い浮かべるものはなんでしょう。フルーツのたくさん乗ったタルトや卵タルトなどでしょうか。しかし愛媛のタルトとはイメージがかけ離れているかもしれません。愛媛県で人気のお土産、一六本舗の一六タルトについてご紹介いたします。

明治16年（1883年）創業の一六本舗。創業年の「16」が社名の由来です。一六本舗の代表銘菓は一六タルト。

タルトと聞いてまず思い浮かべるのは、ケーキ屋さんに並べられている、パイ生地の上にフルーツやナッツが乗ったタルトではないでしょうか。今回ご紹介するタルトは、愛媛県のお土産の定番と言われている「一六タルト」です。上記の写真でもわかるようにケーキ屋さんで売られているようなフルーツがたっぷり乗ったタルトではなく、カステラに餡が巻かれたお菓子です。

今回は、一本丸ごと入っているタルトではなく、個別に包装してあるタルトを購入しました。

一六タルトはこのような箱に入っています。

箱は一六本舗と書かれたシールで止められています。

原材料は、砂糖、生餡（小豆）、卵、小麦粉、柚子、水あめ、膨張剤、着色料（ビタミンB2）とのこと。

箱を開けると綺麗に並んだ一六タルト。今回は5個入りを購入しました。

一つ取り出してみます。個別包装にも「四国銘菓一六タルト」と書かれています。

袋の裏にも原材料や賞味期限が書かれていて、とてもありがたいです。個別包装に賞味期限が書かれていないと、賞味期限が分からなくなってしまうことが多々あるので・・・。

一六タルトを袋から取り出してみました。ふんわりとした生地と中に入っている餡がとても美味しそうです。

一六タルトを立ててみました。綺麗な形をしています。

と、いうことで、早速食べてみたいと思います。

ひとくち食べるとふんわりとしたカステラ生地がとても美味しいです。そして中に入っている餡にはほんのりと上品な柚子の風味が。

美味しいです。さすが愛媛を代表するお土産です。

あっという間に完食しました。ご馳走様でございました。

通信販売

四国名菓【工場直送】　ひと切れ一六タルト「柚子」10個入

四国名菓【工場直送】　一六タルト「柚子」2本入

商品紹介

最後に

一六本舗の一六タルト、とても美味しかったです。愛媛県には一六タルトのようにロールケーキのようなタルトはたくさんの会社が販売しています。その中でも今回ご紹介した一六タルトは、柚子餡の風味がよくブランドイメージも定着して県外の方にもよく知られています。

興味のある方は、郷土の味、一六タルトを是非食べてみてください。

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参考・引用サイト

• 一六本舗ホームページ