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海ぶどうをお取り寄せ。美味しい食べ方やレシピや保存方法

公開日: 更新日: 2015/06/27 | 沖縄県

まめ太の4コマ漫画「海ぶどうはぶどうの仲間!?」

沖縄料理店などで食べることができる海ぶどう。ぷちぷちしていてとっても美味しいです。今回はそんな海ぶどうを通販でお取り寄せして食べてみました。海ぶどう好きは必見です!

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海ぶどう

皆さんは海ぶどうって食べたことありますか? 海ぶどうは本来、クビレズタ(括れ蔦、学名:Caulerpa lentillifera)と呼ばれており、イワズタ科イワズタ属に属する海藻です。沖縄県や鹿児島県では、海ぶどうやグリーンキャビアと呼ばれていて、食用にしています。

海ぶどうの特徴は、なんといってもぷちぷちとした食感。その食感がキャビアにも似ていることから、グリーンキャビアと呼ばれているんですね。また、海ぶどうは熱帯・亜熱帯地方でしか生息していないので、寒さにとても弱いです。沖縄県以外では、とても貴重な食材とされています。

今回は、楽天市場の通販で海ぶどうをお取り寄せしました。

海ぶどうの箱と取扱説明書

このような箱に入って届きました。まず目にとまるのは、海ぶどうの取扱説明書。

海ぶどうの取り扱い説明書

保存方法
パックのまま常温で保管してください。海ぶどうが白くなっているときは、透明なフタ付きの容器に入れて弱い光を当てると色は戻ります。

注意
(1)冷蔵庫にはいれないで下さい。
海ぶどうは生きており冷蔵庫に入れると温度の変化によりしぼんでしまいます。
(2)直射日光や30度以上の高温と10度以下の低温にご注意下さい。
適温は20度〜30度です。もし、寒さの為しぼんでしまった場合には食べる直前に水にサッと浸けて戻してください。
(3)小エビが混入している場合がございますが、海ぶどうの品質には問題ありません。軽く水で流してお召し上がり下さい。

食べ方
軽く水洗いし、水を切って刺し身を食べる要領でお好みのドレッシングにつけてお召し上がり下さい。氷水でサッとさらすと食感が出て美味しく召し上がれます。ドレッシングなどは上からかけないようにご注意下さい。上からかけてしまいますと、海ぶどうがしぼんでしまいます。

保存方法に記載してあるとおり、冷蔵庫の保存がダメなんですね。さすが南国の海藻、寒さに弱いみたいですね。しっかりと取り扱い説明書を読んで取説を箱から外します。

海ぶどうの箱

ようやく出てきました。「プチプチ感がクセになる!!生海ぶどう」

蓋を開けた様子

蓋を開けてみると、美味しそうな海ぶどうが顔を出します。(送られたばかりなので少し白くなっていますね)元気な海ぶどうが詰まっています。見ただけでプチプチしているのがわかりますね。

海ぶどうのアップ写真

アップにしてみました。見事に綺麗な丸い粒がキラキラと輝いています。ぱっと見、少しアレですが、よく見るとキレイですね。

お皿の上に乗せた様子

食べる分を少し取ってお皿の上に載せます。

ぷりぷりしている海ぶどう

プリプリですね。

海ぶどうのタレ

こちらが海ぶどうのタレです。なんとシークワーサーの果汁入り。

お箸で掴んでいる

少し白いですが今回は時間もないので、そのままいただいてしまいます。近くで見てもプリプリです。

タレを付けた海ぶどう

備え付けの沖縄産シークワーサー果汁入り海ぶどうのタレをつけてみます。注意書きにもあったように、上からかけないようにします。

一口食べると・・・うまい!

これが、沖縄のキャビアと言われる海ぶどう、ぷちぷちした食感が口の中で音を立てて弾けていくようです。癖になる食感です。しかもノンカロリーで食物繊維たっぷりだからダイエットにも最適です!シークワーサーのタレもさっぱりすっきりしていてとても美味しいです。

いやはや。ご馳走様でございました。

美味しい食べ方・レシピ

一般的には刺し身のように食べる海ぶどうですが、他にも美味しい食べ方はたくさんあります。クックパッドからその一部をご紹介。

Cpicon 簡単♪マグロのづけ×海ぶどう丼 by ひよりーぬ(・8・)
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Cpicon 海ぶどうととろろマグロ丼 by naughtygirl
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Cpicon 沖縄の海ぶどうサラダ by enjoy沖縄あみ
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Cpicon プチプチ!トロトロ!海ブドウかけ✨ by AliceGAGA
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Cpicon すぐできる!海ぶどう丼♪ by Cちゃん
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どれもこれも美味しそうですね。海ぶどうは海藻なので海鮮とよく合います。たくさん購入して色んな食べ方をすればよかったなぁと少し後悔。。。

保存方法

先ほどの取り扱い説明書にもありましたが、保存方法は常温保存です。決して冷蔵庫に入れないように注意してくださいね。私も取扱説明書を読むまでは冷蔵庫に保存しようとしていました(危ない危ない)

適温は20度から30度の間ぐらい。それ以上低くても高くても海ぶどうがしぼんでしまうようです。せっかくなので最高の状態で海ぶどうを食して下さい。

通信販売


海洋深層水で育った海ぶどうは、粒が大きくぎっしり
詰まっています久米島産海ぶどう(海洋深層水…


お取り寄せネットで紹介されました!
お試し海ぶどうだからと言ってB級品の「茎付き」ではなくA…

商品紹介

商品名 生海ぶどう
金額 50g 667円(税込)
原材料 クビレズタ(海ぶどう)(沖縄産)
賞味期限 製造日より7日
用途 少人数用(家庭)・個人用
販売者 りゅうか商事

最後に

沖縄の人気のお土産「海ぶどう」とても美味しかったです。なかなか食べられないからこそ、食べた時に幸せを感じます。ぷちぷちとした食感は本当に癖になり、あっという間に完食してしまいました。(50gではちょっと少なかったなと後悔しました)

海ぶどう、食べたことがない方は是非一度ご賞味下さい。食べたことがある方は、今は簡単に通販などでお取り寄せすることができるので是非もう一度海ぶどうの食感を味わって下さい。

その他の都道府県や海外のお土産ランキングも是非ご覧ください。

全国の美味しいお土産ランキング

参考・引用サイト

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